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胶原肽制备关键技术
发布时间：2018-10-18作者：来源：点击：
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项目任务：胶原蛋白肽制备工艺研究与产品应用（2010-2014）
完成情况：建立了低温胶原提取关键技术以及高效酶解方法，制备的胶原蛋白肽具有分子量范围可控，腥味低和颜色浅等优点
焦昀, 孔英俊, 高建萍, 等. 羟基化修饰对大鼠胶原热稳定性的影响研究. 中国生物工程杂志, 2015, 35(11): 7-12.
孙坤，杨帆，孔英俊，康跻耀等. 基于生物质谱的胶原蛋白定量检测方法, 生物工程学报，2015, 31(11): 1660?1668
刘祥玉; 张贵锋等. 化学-酶催化法合成基于鱼鳞胶原蛋白的脂肽类表面活性剂及其在提高原油采收率中的应用. 过程工程学报, 2013, 13(4): 654-661
张宁, 康跻耀, 高建萍等. 胶原蛋白肽分子量对吸收过程的影响研究. 生物学杂志，2013, 30(2):10-13.
黄孟军, 王海燕, 刘晶琦等. 分子量均一范围可控的胶原蛋白多肽制备技术,中国食品添加剂,2012,3(S): 99-102
王前，张贵锋，刘涛等. 基于串联质谱的鱼皮明胶鉴别研究, 中国生物工程杂志, 2009, 29(6): 101-107.
与合作单位共同承担了科研项目
海南省科技成果产业化开发项目《基于胶原蛋白的生物制品制备及应用》
海南省科技合作专项资金项目《胶原蛋白冻干赋型材料制备关键技术与应用》
国家863项目《胶原蛋白助剂的绿色制造关键技术与应用》
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