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阿胶真伪鉴别方法研究
发布时间：2018-10-18作者：来源：点击：
项目任务：开发基于特征多肽的阿胶真伪鉴别方法（2003-2008）
完成情况：建立了不同动物胶原降解物的分析方法，开发出胶原降解物的动物溯源方法，并用于阿胶真伪鉴别，技术路线如下：
合作或单独发表学术论文14篇，其中SCI论文5篇,核心期刊论文9篇
1.Liu T, Zhang G F, Li S P, et al. Analysis of gelatin plasma substitutes in blood based on detection of hydroxyproline and peptide markers. Artif Cell Blood Sub Immob Biotech. 2011, 39(1): 19-25.2.Zhang G F, Liu T, Wang Q, et al. Mass spectrometric detection of marker peptides in tryptic digests of gelatin. Food Hydrocolloids, 2009, 23:2001-2007.
3.Zhang GF, Liu T, Wang Q, et al. HPLC-MS detection of marker peptides in digested bovine and porcine gelatin. Chinese J Anal Chem. 2008, 36(11): 1499-1054.
4.Tao Liu, Guifeng Zhang, Weibin Zhou, et al. Determination of Modification Degree of Succinylated gelatin by SEC-MALLS. Chinese J Anal Chem. 2007, 35(1): 43-48.
5.Zhang G F, Sun A M, Li W J, et al. Mass spectrometric analysis of enzymatic digestion of denatured collagen for identification of collagen type. J Chromat A. 2006, 1114: 274-277.
6.李笑尘, 闫利华, 王智民, 等. 阿胶酶解物抗氧化肽的分离与质谱分析, 中国中药杂志.2013,38(7):18-22 7.张贵锋, 刘涛, 秦玉峰, 等. 中药阿胶的质量控制方法研究. 药物生物技术, 2009, 16(3): 250-254.
8.张贵锋，刘涛, 秦玉峰, 等. 阿胶生产过程中胶原蛋白降解过程研究. 中国中药杂志, 2009, 34(10): 1211-1215.
9.刘涛，张贵锋，王前，苏志国. 液相色谱-离子阱质谱法分析明胶琥珀酰化修饰位点. 光谱学与光谱分析, 2008, 28(10): 521-522.
10.王前，张贵锋，刘涛，等. 高效液相色谱质谱法鉴别龟甲胶和鹿角胶. 光谱学与光谱分析，2008, 28(10): 519-520.
11.崔琳，张贵锋，刘涛等. 液相色谱/质谱联用法分析不同年龄鼠皮肤中不同类型胶原蛋白相对含量. 中国生物工程杂志, 2007, 27(4): 71-76.
12.张贵锋，刘涛，刘永东，等. 高效液相色谱/质谱联用法识别明胶动物来源. 质谱学报，2006, 27S: 183-184.
13.刘涛，张贵锋，孟庆强，等. 阿胶中特异性多肽的分离与液质联用分析. 质谱学报，2006, 27S: 181-182.
14.孙爱梅，张贵锋，倪文等. 胶原蛋白降解物高效液相色谱质谱联用分析. 中国生物工程杂志，2005, 25(2): 66-72.